有哪些含铁量高的水果

现如今很多人都会有贫血的问题，大多数人都是因为，在平时的饮食中，食物太过单一，营养不均衡，导致自身贫血。有些人听说水果含铁量高不管多贵都买来吃，那么水果中哪个含铁量最高呢？

水果含铁量排行名称含铁量（mg/100g）桑葚干42.5龙眼35紫葡萄干9.1樱桃5.9黑枣2.4葡萄干1.5红心火龙果1.4樱桃小番茄1.4杨梅1红肉李子0.9桃子0.8红提0.7黄肉李子0.7白心火龙果0.6黑葡萄0.6圣女果0.5红皮苹果0.3桑葚0.3巨峰葡萄0.1青皮苹果0.1缺铁患者吃什么水果樱桃

樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽，可预防贫血。

这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。

龙眼

龙眼即桂圆，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素A、B，葡萄糖和蔗糖等，具丰富的铁质。龙眼汤、龙眼酒等食物，推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。

桑葚

桑葚是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，是水果中的补血果。一般建议将桑葚煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。

紫葡萄

紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度地保留了葡萄皮，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留。

桃子

据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。

菠萝

菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

火龙果

富含铁元素，红心火龙果的铁含量更高于白心火龙果，食用火龙果可以给身体补充足够的铁，预防贫血等疾患的发生。

草莓

不但味道甜美而且富含大量铁元素，是补铁的最佳选择，而且它含有的天然维生素C，能帮助铁被身体更好的吸收。

杨梅

营养成分丰富，铁的含量也非常充足，在给人体提供充足的铁元素时，也能够预防体内铁的流失，让铁元素更加稳定。

红枣

女性补气血的最佳选择，含有的大量铁可以预防和治疗贫血，还具有滋阴益气的作用。

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2、影响儿童生长发育。儿童铁缺乏时常有体格发育迟缓，健康水平降低。

3、影响运动能力发展。铁缺乏症患儿肌肉软弱、运动能力下降、易疲劳；原认为系由于缺铁致血红蛋白下降、贫血所致，研究发现影响运动功能的是铁缺乏。

4、缺铁影响免疫功能，铁缺乏症患儿感染易感性增加，主要表现为反复上呼吸道感染迁延不愈；

5、影响其他微量元素功能。碘缺乏与铁缺乏同时存在时，甲状腺肿患儿补碘疗效欠佳，考虑与血红素依赖酶一甲状腺过氧化物酶的活性下降有关[12]；铁缺乏症患儿补充铁剂能增加血中已减少的维生素A含量。

6、铁缺会增加了慢性铅中毒的危险性。

7、影响智能发展。铁缺乏对智能的妨碍和潜在的远期智能危害非常显着，且常常是不可逆转的终生性损害。缺铁影响婴幼儿神经髓鞘的形成、神经递质的合成、影响神经细胞的能量产生、影响脑红蛋白的数量降低氧储备。

8、脑卒中。既往健康儿童发生脑卒中者患IDA的概率比正常儿童高10倍，一半以上的脑卒中患儿患有IDA而无其他基础疾病，提示IDA是其他方面均健康的儿童发生脑卒中的一个重要危险因素。

吃什么补铁最快最好补铁首先要了解，铁成分有“血红素铁”与“非血红素铁”之分。大部分铁都被小肠上部的粘膜吸收，但两种铁的吸收率有所不同——“血红素铁”是10%--20%、“非血红素铁”是1%--5%左右。只有了解了这两者的差异才能更快更好的补铁。

血红素铁

动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富，也最容易让人体吸收，是人体最重要的铁质来源，每周最好都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。

1、肉类：牛肉、猪肉、羊肉、动物肝脏和血液(牛、猪、鸡、鸭)。

2、鱼虾贝类：金枪鱼、赤贝、杂鱼干、虾夷盘扇贝、花蛤、鳗鱼。

非血红素铁

这是从以菠菜、黑木耳、海带为首的植物、海草中提取的铁成分。只吃这类食物的话铁成分不好吸收，和肉类海鲜等富含血红素铁的食物一起吃有助于铁的吸收。

1、果蔬类：菠菜、芹菜、黑木耳、海带、大豆、洋李、樱桃、泥猴桃。

2、其他食品：蛋黄、腐竹、大豆、黑芝麻、香菇、螺旋藻。

维生素C

配合维生素C的食物促进铁质吸收。想要充分吸收铁成分时，最好以血红素铁与非血红素铁搭配摄取为最佳，因为植物性的食物含有维生素C可以提高铁质吸收。

1、菠菜配嫩煎牛肉，浇上柠檬汁。

2、炒青菜搭配虾夷盘扇贝或猪肉。

3、饭后吃水果或喝果汁有利于促进铁吸收。

铁制剂

如果食补不佳或缺铁较多，则需要考虑补充铁制剂，可以选择服用铁之缘片，均衡促进铁质吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺铁和贫血症状。

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目录 1 拼音 2 英文参考 3 中药名·雷丸 3.1 拉丁名 3.2 英文名 3.3 雷丸的别名 3.4 来源 3.5 产地 3.6 性味归经 3.7 雷丸的功效与主治 3.8 雷丸的用法用量 3.9 雷丸的化学成分 3.10 雷丸的药理作用 3.11 雷丸的药典标准 3.11.1 品名 3.11.2 来源 3.11.3 性状 3.11.4 鉴别 3.11.5 检查 3.11.5.1 水分 3.11.5.2 总灰分 3.11.6 浸出物 3.11.7 含量测定 3.11.7.1 标准曲线的制备 3.11.7.2 测定法 3.11.8 雷丸饮片 3.11.8.1 炮制 3.11.8.2 鉴别、检查、含量测定 3.11.8.3 性味与归经 3.11.8.4 功能与主治 3.11.8.5 用法与用量 3.11.8.6 贮藏 3.11.9 出处 4 方剂名·雷丸 4.1 方名 4.2 组成 4.3 主治 4.4 雷丸的用法用量 4.5 制备方法 4.6 出处 5 参考资料附： 1 用到中药雷丸的方剂 2 用到中药雷丸的中成药 3 古籍中的雷丸 * 雷丸药品说明书 1 拼音

léi wán

2 英文参考

Mylitta lapidescens Hor. [朗道汉英字典]

omphalia [朗道汉英字典]

raigan [朗道汉英字典]

Mylitta lapidescens Hor [湘雅医学专业词典]

Omphalia [湘雅医学专业词典]

Omphalia lapialia [湘雅医学专业词典]

raigan [湘雅医学专业词典]

sclerotium omphaliae [湘雅医学专业词典]

thunder ball [湘雅医学专业词典]

Omphalia(拉) [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

thunder ball [中医药学名词审定委员会.中医药学名词（2004）]

3 中药名·雷丸

雷丸为中药名，出《神农本草经》。为白蘑科真菌雷丸Omphalia lapidescens Schroet.的干燥菌核[1]。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载有此中药的药典标准。

3.1 拉丁名

Omphalia（拉）（《中医药学名词（2004）》）

3.2 英文名

thunder ball（《中医药学名词（2004）》）

3.3 雷丸的别名

竹苓、雷实、竹铃芝[2]。

3.4 来源

雷丸为白蘑科真菌雷丸Omphalia lapidescens Schroet.的干燥菌核[1]。

雷丸为多孔菌科植物雷丸菌Polyporus mylittae Cook et Mass.的菌核[2]。

3.5 产地

雷丸主产四川、贵州、云南[2]。

3.6 性味归经

雷丸味苦，性寒，有小毒；入胃、大肠经[2]。

3.7 雷丸的功效与主治

雷丸具有杀虫消积的功效，治绛虫病、钩虫病、蛔虫病，脑囊虫病，小儿疳积[2]。

3.8 雷丸的用法用量

研粉服：每次3～6g，每天2～3次，连服2～3天[2]。

不宜入煎剂[2]。

3.9 雷丸的化学成分

雷丸主要成分是一种蛋白酶称雷丸素[2]。

3.10 雷丸的药理作用

雷丸浸出液（不可煎服）有驱绛虫作用，雷丸中的蛋白酶能分解蛋白质，从而破坏绛虫节片[2]。

雷丸煎剂在试管中有抗 *** 滴虫作用[2]。

3.11 雷丸的药典标准 3.11.1 品名

雷丸

Leiwan

OMPHALIA

3.11.2 来源

本品为白蘑科真菌雷丸Omphalia lapidescensSchroet.的干燥菌核。秋季采挖，洗净，晒干。

3.11.3 性状

本品为类球形或不规则团块，直径1～3cm。表面黑褐色或灰褐色，有略隆起的不规则网状细纹。质坚实，不易破裂，断面不平坦，白色或浅灰**，常有黄白色大理石样纹理。气微，味微苦，嚼之有颗粒感，微带粘性，久嚼无渣。

断面色褐呈角质样者，不可供药用。

3.11.4 鉴别

（1）本品粉末灰**、棕色或黑褐色。菌丝黏结成大小不一的不规则团块，无色，少数黄棕色或棕红色。散在的菌丝较短，有分枝，直径约4μm。草酸钙方晶细小，直径约至8μm，有的聚集成群。加硫酸后可见多量针状结晶。

（2）取本品粉末6g，加乙醇30ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇0.5ml使溶解，作为供试品溶液。另取麦角甾醇对照品，加甲醇制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录VI B）试验，吸取上述两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，使成条状，以石油醚（60～900C）乙酸乙酯甲酸（7：4：0.3）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%磷钼酸乙醇溶液，在1400C加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

3.11.5 检查 3.11.5.1 水分

不得过15.0%（附录IX H第一法）。

3.11.5.2 总灰分

不得过6.0%（附录IX K）。

3.11.6 浸出物

照醇溶性浸出物测定法（附录X A）项下的热浸法测定，用稀乙醇为溶剂，不得少于2.0%。

3.11.7 含量测定

对照品溶液的制备? 取牛血清白蛋白对照品适量，精密称定，加水制成每1ml含0.25mg的溶液，即得。

3.11.7.1 标准曲线的制备

精密量取对照品溶液0.2ml、0.4ml、0.6ml、0.8ml与1.0ml，置具塞试管中，分别加水至1.0ml，摇匀，各精密加入福林试剂A 5ml，摇匀，于20～250C放置10分钟，再分别加入福林试剂B 0.5ml ,摇匀，于20～250C放置30分钟以上，以相应的试剂为空白，照紫外可见分光光度法（附录V A），在650nm波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。

3.11.7.2 测定法

取本品细粉约0.3g,精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入水10ml，称定重量，浸泡30分钟，超声处理（功率250W ，频率33kHz）30分钟，放冷，再称定重量，用水补足减失的重量，摇匀，转移至离心管中，离心10分钟（转速为每分钟3000转），精密量取上清液1ml，置具塞试管中，照标准曲线的制备项下的方法，自“加福林试剂A 5ml“起，依法测定吸光度，从标准曲线上读出供试品溶液中含牛血清白蛋白的重量（mg），计算，即得。

本品按干燥品计算，含雷丸素以牛血清白蛋白计，不得少于0.60%。

3.11.8 雷丸饮片 3.11.8.1 炮制

洗净，晒干，粉碎。不得蒸煮或高温烘烤。

3.11.8.2 鉴别、检查、含量测定

同药材。

3.11.8.3 性味与归经

微苦，寒。归胃、大肠经。

3.11.8.4 功能与主治

杀虫消积。用于绛虫病，钩虫病，蛔虫病，虫积腹痛，小儿疳积。

3.11.8.5 用法与用量

15～21g，不宜入煎剂，一般研粉服，一次5～7g ，饭后用温开水调服，一日3次，连服3天。

3.11.8.6 贮藏