冬季补什么的好季节冬季是补阳气还是补阴

每个季节都有对应的养生部位，那么在冬季的时候要补些什么是比较好的？冬季是补阴气还是补阳气的？

冬季补什么的好季节

冬季第一补——补肾

一方面，冬天是进补的季节。中医认为，冬季是一年中最容易纠正身体健康方面的各种“偏差”、不足、增强体质的季节。因此，中医有“夏病冬治”的说法，民间也有“冬补春虎”的说法。另一方面，肾脏与冬季关系密切。从古人天人合一的养生观看，“秋收冬藏”，而肾主水，主收藏。因此，冬季最适合补肾。

冬季是补阳气还是补阴

根据内经上所说，“春夏养阳，秋冬养阴”。进入秋冬季节后，阴气生长，阳气则是收敛。因此，在冬季，正是补阴的好季节，如果不分季节，不分阴阳，一味的乱补，除了进补效果差之外，也有可能对身体有害。

冬季吃什么滋补身体

1、花生

花生能入肺经和脾经，具有很高的药用和食用价值，不仅能补脾而且能补肺。花生油中含有的亚油酸，可把胆固醇分解成胆汁酸并且排出体外，防止胆固醇在血管壁沉积，预防动脉粥样硬化，保护心血管。花生中含有大量锌，能促进儿童大脑发育，增强抵抗力和记忆力，同时可激活中老年人大脑细胞，延缓衰老。

2、板栗

现在天气越来越寒冷，一般胃病和抵抗力差的人群容易出现反酸，脾胃失调或胃部疼痛。板栗能入脾经和胃经。不仅含有丰富的膳食纤维、糖类以及维生素而且淀粉、脂肪和微量元素含量也很高，可达到延年益寿以及健脾养胃、补肾效果。

3、山药

冬季不仅仅滋补脾胃，还要滋补肾脏。山药是冬季上市季节，能归肺经、脾经和肾经。足少阴肾经、足太阴脾经和手太阴肺经都属于阴经范围。山药正好能走阴经，可达到补脾肺肾和益气养阴效果。

4、羊肉

冬季天气寒冷，可选择温性食物，比如羊肉或狗肉可达到驱寒、暖胃效果，同时也能滋补气血，属于冬季进补好食品。冬季可以吃羊肉火锅或喝羊肉汤。

5、白萝卜

白萝卜又被称为小人参，还有大量水分。白萝卜中含有丰富的膳食纤维、淀粉、矿物质以及酶类，可达到生津止渴以及健胃消食效果，而且能宽肠通气和止咳化痰，能缓解因为吃肉太多所引起的上火。

6、鸡肉

鸡肉中含有优质蛋白质，对于抵抗力差、全身无力以及月经不调和体虚的人群，可以坚持喝鸡汤，能增强抵抗力和免疫力。

7、桂圆

桂圆能养心养脾，不仅能补心血而且能调节心血失调所引起的胸口闷痛、气喘及心悸。另外也具有安神效果，缓解失眠多梦、易醒问题。

冬季吃什么肉最营养

1、猪肉

猪瘦肉和猪肥肉的营养价值差别很大。猪肥肉中的脂肪含量高，蛋白质少，若摄入太多的话会引起身体肥胖症以及高血脂。猪瘦肉里面含有大量的蛋白质和血红蛋白，可达到补铁的功效，防止缺铁性贫血。肉里面的血红蛋白容易被身体吸收和利用，补铁效果一流。另外猪肉里面的纤维组织非常的柔软，里面含有丰富的肌间脂肪容易被消化和吸收。所以冬季多吃猪瘦肉可达到滋阴润燥的效果，能辅助治疗便秘、燥咳以及热病伤津等疾病。

2、鱼虾肉

在鱼虾肉类里面含有丰富的微量元素，比如钙铁锰铜锌碘硫等都是人体必不可少的微量元素。每周吃2~3次左右即可，不能吃太多，因为受到了海洋污染，里面含有有害物质以及毒素，如果大量吃的话可能会对脾胃带来损伤，从而诱发胃肠道疾病。

3、羊肉

冬季是吃羊肉的最佳季节，可达到补精血和助元阳的效果，辅助治疗肺病、虚寒、气管炎及气喘等。另外羊肉也具有强健身体以及补肾壮阳、抵御寒冷的功能，但是羊肉属于大热食物，并不适合于所有的人群，对于消化不良湿疹、持续性发高烧和阴虚火旺以及咳嗽痰多的人群尽量少吃。

4、鸡肉

去皮的鸡肉里面几乎没有任何脂肪，鸡身体上的脂肪一般存在于鸡皮上。去皮的鸡肉里面含有大量的蛋白质，能缓解全身无力感以及营养不良，同时抵御寒冷，辅助治疗月经不调，贫血，身体虚弱，减轻了疲劳感。

5、牛肉

牛肉里面的蛋白质氨基酸结构和人类几乎相似，能提高抗病毒能力，能促进生长发育，特别适合于大病后调养的人群，可让受到损害的组织得到修复，补充血液。但是牛肉肌肉纤维比较粗糙，不容易被消化，对于消化能力比较弱的老年人和婴幼儿来说尽量少吃。

煲一碗汤补益全家：

酒糟鸡（十全大补）：有补五脏六腑、补气、补血的功效，适用于久病体虚、产妇、小孩，营养多又安全。

作法：把柴鸡即瘦点的土鸡，如果肾特别虚的人若想加强补肾，可以选用乌鸡，然后把它切成块，放在油里炸熟，把米醪糟全都放进去锅里，把鸡块倒进去，其它什么都不用放，一起煮开马上起锅。因为醪糟不可以久煮。鸡和汤全都一起吃。肉类中鸡的补气作用是最强的，而酒糟是补血的。

酒糟鸡可以润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、走肝经调节肝功能、调肾。女人一辈子不应该离开醪糟，醪糟是用糯米做的，糯米是补肾的，而其它的米是补脾胃的，它补肾气温肾，唯一不好处是很难消化、很粘、很滋腻，做成醪糟以后它就好消化了。醪糟的功效：补肾、走肝经调节肝功能、帮助理气，走肺对皮肤好、补血、甜汤冲蛋可以发奶，但是会发胖，痰湿体质的人要少吃醪糟。吃醪糟前要把酒气煮散。可以代替料酒。做菜的时候可以放醪糟。黄酒也是糯米做的，只是发酵的时间更长，醪糟它以走肺经和肝经为主，是往皮肤上走的，而黄酒以补肾、补血的功效，很多补益的药是以黄酒送服，女性用的补脾补血的中成药一般要用温黄酒送服，起到一个药引子的作用。像归脾丸、乌鸡白凤丸等基本上女性吃的补血的调经的都用黄酒。

酒糟鸡正常的人不能天天吃。像这种大补品可以在一些节令的时候吃，如冬至、立秋时全家吃一次，不分秋冬季节。只有体虚的、产妇可以吃上两三个星期。

羊肉甘蔗汤（冬季全家人的进补汤）：家里经常喝的进补汤。甘蔗是一种天生的中药，可以生津止渴、除胃热、养胃阴、增加胃液、中和药性、解毒。甘蔗去胃热效果特别好、非常的平和，它实际上一点也不寒凉的，而它偏偏能清胃热，因为它能养胃阴能增加你的胃液，让你胃头很舒服，不热、不上火、不口干、也不舌燥，嗓子也不难受，尤其是冬天喝点甘蔗汁对胃特别好，即能除热，又不寒凉。甘蔗有点类似中药中的甘草，中和药性。

作法：甘蔗要把皮削了，才能让甘蔗汁能渗透出来，羊肉就跟平常炖羊肉汤一样把羊肉切成块，或最好带着骨头，放到开水里氽一下把血水去掉，然后捞出来后再冷水下锅，放点姜片、一个葱段慢慢地炖，等到水开放进甘蔗再转入小火慢慢炖，炖到羊肉熟了以后，起锅之前洒点胡椒粉放一点点盐就可以了。就可以吃羊肉喝汤，甘蔗也可以吃。注意：一定要加胡椒粉，它是引火归原的，它和羊肉有协同的作用。

希望对你有用！

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